В шаблоне компонента есть такие строчки:
<?if ($arSection[$arParams["SECTIONS_LIST_PREVIEW_PROPERTY"]]):?>
<tr><td class="desc" <?=($collspan? 'colspan="'.$collspan.'"':"");?>><span class="desc_wrapp"><?=$arSection[$arParams["SECTIONS_LIST_PREVIEW_PROPERTY"]]?></span></td></tr>
<?else:?>
<tr><td class="desc" <?=($collspan? 'colspan="'.$collspan.'"':"");?>><span class="desc_wrapp"><?=$arItems["DESCRIPTION"]?></span></td></tr>
<?endif;?>
Соответственно вы можете оставить вывод либо одного, либо другого свойства (1 - это и доп. полей раздела "описание для seo", 2 - просто описание).
Оставляете просто описание:
<tr><td class="desc" <?=($collspan? 'colspan="'.$collspan.'"':"");?>><span class="desc_wrapp"><?=$arItems["DESCRIPTION"]?></span></td></tr>
И в настройках раздела в простое описание вносите краткий текст о разделе, а в описание для seo уже полный текст, если нужно с картинками.