Возможно я не совсем точно сформулировал задачу. При отключении показа категории товара в меню через админку, становится недоступна ссылка на эту категорию. Т.е. вставкой обычного CSS-меню с прописанными ссылками на категорию проблема не решается.Проще будет добавить независимое меню над или под областю текущего меню. Можете например взять за основу эту менюшку: http://cssdeck.com/labs/css-navigation
Вопрос: Как запретить отображение категории в верхнем меню и разрешить отображать ее в нижнем .