вобщем я поменяла в mail.php через нотепад вот так:
Вместо $this->text = iconv("cp1251", "UTF-8", $this->text);
сделала $this->text = iconv("UTF-8", "UTF-8", $this->text);
Я ничего этим не испорчу? сделала копию на всякий пожарный файла
После кракозябра перестала приходить..